大肠刺身是什么梗?猪大肠刺身能吃吗?

大家都知道，刺身指的就是生鱼片，中国在周朝就有吃刺身的记载。那么，大肠刺身是什么梗?猪大肠刺身能吃吗?今天小编将为大家详细介绍大肠刺身是什么梗以及猪大肠刺身能吃吗，下面一起来看看吧。

大肠刺身是什么梗

大肠刺身出自郭德纲相声中的一个片段。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃整根大肠，晚上吃大肠刺身。

由于猪大肠很臭，做成刺身也无法吃，象征着土豪的奇葩生活爱好，大肠刺身梗一般是用来调侃有的人什么都喜欢追潮流。

猪大肠刺身能吃吗

猪大肠刺身是不能吃的，因为猪大肠绝对不能生吃，一定要煮熟了再吃。

刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等。也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼，在古代鲤鱼则是刺身的上品。

还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。

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