食用菌种类有几种?食用菌种类有多少?

菌类是一种非常特殊的生物，它们长得像植物但又不是植物，生活中的很多食物都是菌类，比如香菇木耳等等。那么，食用菌种类有几种?食用菌种类有多少?今天小编将为大家详细介绍食用菌种类有几种以及食用菌种类有多少，下面一起来看看吧。

食用菌种类有几种

中国已知的食用菌有350多种，常见的种类有木耳、银耳、香菇、草菇、蘑菇、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、松露、白灵菇、牛肝菌、羊肚菌、灵芝、虫草、马鞍菌、块菌等。

食用菌种类有多少

1、香菇。香菇是食用菌，属于光茸菌科食物，由于其菌体上带有香味，所以称之为香菇，适合生长在潮湿阴凉的环境中，人工种植香菇，多使用木屑、麸皮、以及清水等物质制作基土，然后将菌种混合在基土中，制作成菌包后养殖。

2、草菇。草菇是食用菌，又叫作麻菇、兰花菇，因为植株多生长在潮湿的稻草堆中，所以称为草菇，其体型比香菇大，且菌帽颜色为白色，顶部为褐色，菌杆为白色或者黄白色，肉质偏厚。

3、竹荪。竹荪是食用菌，但是其体型与其它菌菇有所不同，其菌帽处会长出网状的物质，且颜色鲜艳，就像是一个穿着衣裙的女孩一样，所以竹荪又被称作雪裙仙子。但是竹荪生长对环境的要求较高，属于珍稀物种。

4、猴头菇。猴头菇也是食用菌，由于其菌体形状与猴头相似，所以称为猴头菇，属于较为名贵的菌菇品种，主要分布在我国东北地区，且只有在多雨的季节才会出现，目前市场上的猴头菇多为人工养殖品种。

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