以前朋友或家人过生日的时候,很多人总会在蛋糕店订好蛋糕,方便省时又省力。不过随着人们生活水平的提高,很多人认为自己动手做蛋糕送给身边心爱的人才能体现自己的诚意,所以烤箱在一般家庭也越来越普及。那么,怎么用电烤箱来做蛋糕呢?下面和小编一起来看看吧。
怎样用电烤箱做蛋糕
一、先提前准备好材料:鸡蛋、牛奶、面粉以及适量油和糖。
二、用打蛋器把蛋清打出气泡后加入一勺糖,再打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来。
三、蛋黄里倒入面粉、牛奶、糖并将其混合打匀。
四、把打好的一半的蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉再次搅拌均匀。
五、在烤盘上用刷子抹上一层油并适当加热后,把打好的蛋糕糊倒入烤盘,电烤箱加热到180度二十分钟即可。
使用电烤箱的注意事项
一、不用轻易触摸电烤箱顶及其炉门,因为在使用时这两处温度都很高。此外,一定要用戴手套持柄叉取放烤盘,防止烫伤。
二、通电时电烤箱要需要2-3分钟后才能达到能够加热的温度,断电后也足够的时间才能真正冷却下来,因此我们可以根据食品的特性,做好提前接通或断掉电源的工作。
三、电烤箱应配备好良好的接地线,防止触电。
四、若不使用电烤箱,要等待其冷却后才能进行擦洗,烤盘和烤网都可以用水清洗,但是切记外壳,炉门等要用干布擦洗。
五、电烤箱不能太靠墙,不然不容易散热,应该放在通风透气的地方。
六、假若发现电烤箱的玻璃门有破裂的痕迹应该马上停止使用。
电烤箱的使用很简单,很多蛋糕、面包等点心只需要用到电烤箱简单的加热而已,但是在使用前一定要看好说明书,了解使用的注意事项,这样才能防止意外事故的发生,也是保证家人及自身安全的关键一步,不可小视。