切菜板是家家户户必备的厨房用具，但大家都知道，长期使用的切菜板容易发霉，特别是黄曲霉毒素被世界卫生组织定位为1类致癌物，毒性更是砒霜的68倍。无论是实木切菜板还是塑料切菜板，上面可能有200万个细菌，这些细菌随着砧板上的渣沫， 和食物一些被吃进肚子里，从而让人产生腹痛、恶心、上吐下泻等问题，想想都让人感觉害怕。
要问厨房里脏的东西是什么?那砧板一定排在首位。特别是使用劣质黑心竹制作的砧板，不仅使用了烂木头、边角料、密度板，还要使用含有毒害物质的胶水来粘合。
给大家推荐一款米其林大厨推荐的实木抗菌切菜板，它采用美国高级松木材质，并且经过高温高压制成的高密度板，具有很好的防霉抗菌效果。品牌来自于美国，创始于1962年，距今已经差不多有60年的历史，被誉为“菜板界的传家宝”。
这款实木抗菌切菜板甄选来自北美的优质松木，那可是受到FSC森林环保认证的北美特有展叶松，这种北美松木材质的强度高、抗弯能力出色、耐磨耐用性能好，而且纹路美观、色泽质朴，还具有很好的耐腐朽性。而且，加工过程使用的粘合剂也是从食品中提取，不使用边角料，不使用胶水，安全健康更有保障。
这款实木抗菌切菜板采用独特的高温高压技术制作，将木料压制到纳米级密度，表面没有毛孔，从而让切菜板不吸水，从源头上解决了发霉的问题，阻断了细菌滋生。
高温压制也恰到好处，肖氏硬度为81，不仅不易留下刀痕、咬刀，也不会损坏刀具。
普通木质菜板容易潮湿发霉，并产生大量的黄曲霉菌和碎屑，而塑料菜板可能产生有害物质BPA，这些都对人体健康有很大的危害。特别是家里的宝宝，还真是不能用发霉的切菜板给宝宝切辅食。
这款实木抗菌切菜板得到了NSF标准的认证， 用它给宝宝切配辅食完可以放心。它的抑菌率高达99.9%，不发霉、不长毛。
得益于高温压制工艺，切菜板没有缝隙，表面光滑，不仅不吸水，清洗也特别方便，直接用水冲洗就能变得非常干净，表面如果留有菜汁也不必会担心会渗入砧板内部。没有残渣余留，只要用抹布轻抹就能变得很干净，根本用不上清洁球来回擦了。
好的产品在于细节之处的设计，这款实木抗菌切菜板有防溢水凹槽，切水果蔬菜不必担汁液流得到处都是，
它的边角还有孔洞，不仅提拿方便，还可以挂起来摆放。而且，双面都可以使用，荤素分开切，避免食材之间交叉感染的问题。
这款实木抗菌切菜板还有多种不同尺寸可以选择，绝对能够满足各类人群和不同使用环境。虽然价格可能有些高，但它能用一辈子，关键是不易发霉和掉渣，想想也是非常超值的。
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