日本人如何处理炸东西剩下的油？

大家也都知道，煎炸东西每次都会用很多油，哪怕就是简单地炸个馒头片，也会有很多剩油。那么，你家煎炸东西剩下的油，是怎么处理的呢?今天，我们不妨来看看日本人是如何处理这些炸物剩油的。

秉承着“万物皆可天妇罗”的理念，日本人家里经常会有很多剩油，它们往往会再次利用，过滤后做一些菜品，避免太过浪费。

而当再次利用后，丢弃的时候其实是很有讲究的。

往往再次利用后的油，会慢慢变黑，同时里面也会有一些面糊之类的渣滓，这时候显然不能再用了，但倒入下水道中，又容易出现凝结堵塞的问题。

退一步讲，倒入下厨房水槽下水道中，清洁起来也是个麻烦，如果万一造成堵塞，在日本疏通下水道还是很贵的，有些得不偿失了。

为了避免堵塞下水道、反味等一系列问题，日本人往往会用一种凝固剂。

像是一平底锅的油，差不多用则这种凝固剂两条，就可以让锅内的油完全凝固成固体形状，当然，用起来也非常简单。

基本上就是直接倒进去，搅拌均匀就OK，没啥操作难度。

剩油热的时候，基本上就能倒进去，然后等上它一两个小时，锅内的食用油就会慢慢凝固成形，此时再去丢弃显然方便很多。

将凝固好的废油，用铲子铲碎，装到袋子里后，当成可燃物一块丢弃掉即可。

而这种丢掉的油往往也不会浪费，往往会转化成一种生物柴油，很多日本的垃圾车，也都是用这种燃料来驱动的，环保性还是很不错的。