这两年，小家电中争议最大的，莫过于空气炸锅和烤箱了。有人认为空气炸锅和烤箱功能差不多，家里有一个就不用花钱买第二个。也有人说，空气炸锅用着比烤箱更省事儿，买回家利用率高。到底二者有何区别?今天就给大家谈谈我的看法。
空气炸锅和烤箱的差别
1、加热方式不同。尽管空气炸锅和烤箱的工作原理类似，但是加热方式却不一样。空气炸锅采用高速空气循环技术，将密闭空间内的空气加热，从而迅速加热食材。
而烤箱则借助上下的加热管发热，烘烤食材。
2、容量、功率不同。前面也提到了，空气炸锅主要是依靠热风循环加热，为了确保锅内加热均匀，迅速烘烤食材，它的容量和功率通常较低。这点和烤箱相比，肯定相差甚远。
3、体验感不同。空气炸锅使用便捷，通常无需长时间预热，直接把食材按照比例放入炸锅内，几十分钟就能出锅，非常适合懒人和上班族，但如果用烤箱烘焙，需要的时间会很长。
空气炸锅做出来的食材油少，吃起来更健康。
从整体口感来说，肯定烤箱更胜一筹。毕竟能达到外焦里嫩的效果，空气炸锅以无油为主，食材多少会发干。不过对于红薯、薯条这类食材，干一点反而口感更好，这就看个人喜好了。
4、清洁难度不同。空气炸锅清洗方便，一般取出锅底洗干净即可。
而烤箱要清洗大大的烤盘，有时候油溅射在箱体内，时间久了形成污垢，清洁比较费劲。
家用该如何选
尽管空气炸锅的使用效果，并没有宣传中那么夸张，但我个人认为，还是挺值得买的，哪怕家里有烤箱。
因为空气炸锅用着方便，耗时短，使用频率比烤箱更高。
像一般烤红薯、烤翅，炸薯条、豆腐，或者简单做个菜，用空气炸锅分分钟搞定，不用再像烤箱那样，需提前预热，设定时间温度，经历漫长的等待，才能吃到美食。
而且，空气炸锅做出来的食材的确油脂低，对于喜欢吃清淡、正在减肥的人士来说，极其友好。
对于老人和孩子来讲，空气炸锅操作很简单，只要按钮旋转到合适的时间，就能安心地等着吃，非常省事儿。
如果家里不经常来客人，也不需要做大菜，一个空气炸锅就能解决80%的烘焙和烧烤需求，还是蛮值得的。
当然，如果家里人口较多，对于烘烤需求较大，那空气炸锅明显就不适合了，还得选择大功率和容量的烤箱，才能满足使用。
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