如何用电烤箱做蛋糕？

以前朋友或家人过生日的时候，很多人总会在蛋糕店订好蛋糕，方便省时又省力。不过随着人们生活水平的提高，很多人认为自己动手做蛋糕送给身边心爱的人才能体现自己的诚意，所以烤箱在一般家庭也越来越普及。那么，怎么用电烤箱来做蛋糕呢?下面和小编一起来看看吧。

怎样用电烤箱做蛋糕

一、先提前准备好材料：鸡蛋、牛奶、面粉以及适量油和糖。

二、用打蛋器把蛋清打出气泡后加入一勺糖，再打得稍稠些再加一勺糖，直到打得粘在打蛋器上掉不下来。

三、蛋黄里倒入面粉、牛奶、糖并将其混合打匀。

四、把打好的一半的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再倒另一半蛋清，加一勺泡打粉再次搅拌均匀。

五、在烤盘上用刷子抹上一层油并适当加热后，把打好的蛋糕糊倒入烤盘，电烤箱加热到180度二十分钟即可。

使用电烤箱的注意事项

一、不用轻易触摸电烤箱顶及其炉门，因为在使用时这两处温度都很高。此外，一定要用戴手套持柄叉取放烤盘，防止烫伤。

二、通电时电烤箱要需要2-3分钟后才能达到能够加热的温度，断电后也足够的时间才能真正冷却下来，因此我们可以根据食品的特性，做好提前接通或断掉电源的工作。

三、电烤箱应配备好良好的接地线，防止触电。

四、若不使用电烤箱，要等待其冷却后才能进行擦洗，烤盘和烤网都可以用水清洗，但是切记外壳，炉门等要用干布擦洗。

五、电烤箱不能太靠墙，不然不容易散热，应该放在通风透气的地方。

六、假若发现电烤箱的玻璃门有破裂的痕迹应该马上停止使用。

电烤箱的使用很简单，很多蛋糕、面包等点心只需要用到电烤箱简单的加热而已，但是在使用前一定要看好说明书，了解使用的注意事项，这样才能防止意外事故的发生，也是保证家人及自身安全的关键一步，不可小视。