炸蘑菇的做法有几种?炸蘑菇的家常做法有哪些?

蘑菇是一种非常鲜美的食物，很多人都喜欢吃蘑菇，而且蘑菇的吃法也非常多样化，其中炸蘑菇的口感更为奇特。那么，炸蘑菇的做法有几种?炸蘑菇的家常做法有哪些?今天小编将为大家详细介绍炸蘑菇的做法有几种以及炸蘑菇的家常做法有哪些，下面一起来看看吧。

炸蘑菇的做法有几种

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1)，加入适量盐，胡椒粉调味。

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色。

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用。

炸蘑菇的家常做法有哪些

1、蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分，将蘑菇捞出后用热水焯一下，时间不用太长，三十秒左右就可以了。这一步看似无关紧要，其实这一步也很重要，焯水后的蘑菇，炸熟了以后不会有生蘑菇的气味。紧接着蘑菇要挤干水分，越干越好，那样炸出来的蘑菇才会更酥脆爽口。

2、面粉四大勺，淀粉两大勺，泡打粉少许，鸡蛋一个，水适量，加食盐和鸡精调成面糊。

3、蘑菇裹上蛋糊下油锅炸至六七成熟。

4、捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色。

5、炸好的蘑菇金黄酥脆，装入平盘就可以享用了。

以上就是有关炸蘑菇的做法有几种以及炸蘑菇的家常做法有哪些的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。