厨房里有这几种锅几够了！

俗话说得好，兵在精不在多。这句话放在厨房内，也同样适用。尤其是必备的锅具，更要精简实用。若只图颜值却忽视了实用性，最终也只能沦为摆设，这点我自己深有体会。所以我在此建议大家，厨房内备上这几种锅就足够用了，太多的锅纯属浪费。

铸铁锅

尽管这几年各种进口网红锅频出，可是我打心眼里觉得，中国人炒菜做饭来讲，还是铸铁锅最实用。

无论是煎炒烹炸，都能胜任;耐高温受热均匀，炒菜时火候掌控好，做出来的菜口感也很好。

平时炒完菜用水一冲，简单一刷就能保持干净，反复利用不出问题，使用寿命很长。对于爱做饭的人来讲，一口质地好的铸铁锅，真的会越用越上瘾。

不粘锅

不少人觉得铁锅炒菜易粘锅，还是不粘锅好。

不过，不粘锅表面都是涂层，尽管对人无害，但使用时间一长，涂层容易被剐蹭掉，只会让锅越来越难用。其实只要给铁锅做好开锅，照样不会粘锅。

买回来的锅清洁好，放火上烘干，然后倒进一点油，等油温上来后，用铲子将油向锅身四周抹开，尽量把各个角落都涂上油，之后再烧个2-3分钟，让油脂渗入锅内后关火，静置24小时候，再使用。

砂锅

砂锅一般是用陶土烧制而成，可吸热并储存热量。在炖肉炖汤时，锅内温度稳定，不仅不会糊锅，而且还能确保食材的良好口感。

另外，砂锅独有的保温性能，也让锅内食材处于微沸状态，慢慢炖出味道，最终出锅的汤和肉自然软糯可口。

所以老一辈人都爱用砂锅炖肉，实际上是有一定道理的。如果平时喜欢煲汤炖肉，备上一口砂锅，比某些网红锅好吃多了!

煎锅

平时煎鸡蛋或者做烙饼，还是用煎锅更靠谱!特别是这种平底煎锅，锅底平整受热快，做饭更高效。

中央自带蜂窝网设计，防粘防脱落，煎炸食物不残留油污，超级方便。我平时在家用它做早饭，几十分钟就完事儿，效果很不错，本身不锈钢材质也好打理。

电压力锅

毫不夸张地说，我家里自从买了电压力锅，电饭煲和高压锅就没再用过。

因为电压力锅真的很便捷。不仅能煮饭熬粥，还可以炖汤炖肉，功能多样，利用率高。此外，它最大的优势是智能化强。

自带电子显示屏幕，使用时选择所需的菜单，一键启动即可，到时间自动保温，对于老人孩子来讲，用着不吃力，安全又省心。

像我这种厨技一般的人，有了电压力锅辅助，真的大大提高了做饭的效率，省心不少。