五黄是哪五黄?端午五黄是哪五黄?

端午节起源于春秋战国时期，是我国的一个传统节日，除了文化方面的展示，端午节也是一个美食节。那么，五黄是哪五黄?端午五黄是哪五黄?今天小编将为大家详细介绍五黄是哪五黄以及端午五黄是哪五黄，下面一起来看看吧。

五黄是哪五黄

1、“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。其中咸蛋黄因有个“黄”字，而被列入“五黄”之内，人们称端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

2、而五六月份的黄鳝，民间流传有“赛人参”之说。因为五六月份的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富，因此也被列入“五黄”之内。

3、而黄瓜正是这季节的应季美食，口感脆嫩多汁，可以当水果又可以当蔬菜，富含纤维素和维生素，有利于促进身体健康，也被列入“五黄”之内。

4、端午时节正赶上黄鱼产卵之际，这时候的黄鱼大的居多，肉质肥美，量多质优，这个时节的黄鱼是很受欢迎的海鲜产品，也逐渐融入了端午必吃食品之中，与其他几样共同构成了“五黄”。

端午五黄是哪五黄

“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。在中国江南端午节有吃“五黄”的食俗，这五种食物在端午节那天被端上人们的饭桌，用以寄托人们美好的愿望。

古人认为在端午节这天，是一年中阳气至盛的时段，不仅天气比较的闷热，人也容易变得烦躁，而且还有很多的虫子、毒物也出来活动了。因此在这一天吃一些有代表性的传统食物，既有清热解毒和驱虫辟邪的寓意，同时还和身体健康有很大的关系。

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