白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么?

白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么，一般人可能还真不了解。酒在中国的地位非同一般，一般大型聚餐都少不了各种酒。男生喝白酒和啤酒的居多，女生则是喝葡萄酒的居多。那么，白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么?今天小编将为大家详细介绍白葡萄酒和红葡萄酒的区别，下面一起来看看吧。

白葡萄酒和红葡萄酒的区别

1、原料区别。白葡萄酒和红葡萄酒在原料上就有明显区别，白葡萄酒的原料是白色或者金黄色的酿酒葡萄，是独特的葡萄品种，而红葡萄酒则是用红色或紫色的葡萄经酿制加工后得到的酒水。

2、制作工艺。白葡萄酒和红葡萄酒的酿制工艺也有明显区别，白葡萄酒在进行发酵以前需要先经过浸渍，也就是把葡萄的果皮与葡萄汁放在一起浸泡一段时间，在浸渍过程中，葡萄中含有的红色素和单宁都会析出的酒液中，这样得到的葡萄酒就会是红色，而白葡萄酒在加工的时候是没有这道工序存在的，这是两者之间的重要不同。

3、口感区别。白葡萄酒和红葡萄酒在口感上也有明显区别，白葡萄酒带有明显的酸味，而红葡萄酒不但带有淡淡的酸味，还会有明显的涩味存在，而且红葡萄酒在喝以前一定要提前进行醒酒，只有这样才能品尝到红葡萄酒的诱人滋味。

4、颜色区别。白葡萄酒和红葡萄酒在颜色上更是区别明显，白葡萄酒多是清澈透明的白色而红葡萄酒多是紫红色的液体，这是两者之间的主要区别，另外红葡萄酒中单宁的含量比白葡萄酒中单宁的含量要高一些，它的防癌和抗衰老能力要比白葡萄酒更好。

以上就是有关白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。