鸽子蛋怎么吃?鸽子蛋的做法有哪些?

鸽子蛋很好理解，就是鸽子生下的蛋，它和鸡蛋一样都能作为食材，只不过鸽子蛋个头略小而已。那么，鸽子蛋怎么吃?鸽子蛋的做法有哪些?今天小编将为大家详细介绍鸽子蛋怎么吃以及鸽子蛋的做法有哪些，下面一起来看看吧。

鸽子蛋怎么吃

1、鸽子子蛋煮着吃。鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃。家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。

3、鸽子蛋能做汤。平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤，做汤以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再与适量的枸杞一起放入砂锅中，加入清水和适量的红糖，开火煮制，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用。

鸽子蛋的做法

1、鸽子蛋糖水。鸽子蛋两个，去壳，加入龙眼肉、枸杞子各15克，五味子10克(或冬虫草10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。

2、养肝解毒鸽子蛋。鸽子蛋洗干净，放入锅里煮熟，剥去壳备用。锅里放鸡汤适量煮沸，将鸽子蛋放入，再加葱花，姜片，花椒，料酒，盐，味精适量煮开，加水淀粉勾芡即可。

3、鸡翅鸽子蛋。鸡翅和鸽子蛋灼水，用冷水冲洗后，鸽子蛋剥壳，沥水备用。把鸡翅和鸽子蛋放入锅中，放入备好的卤料，加生抽4勺、老抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、冰糖1勺、清水没过鸡翅和蛋。大火烧8分钟左右转中小火15分钟，收汁，尝一下咸淡，放鸡精，就可以享用美食了。

以上就是有关鸽子蛋怎么吃以及鸽子蛋的做法有哪些的详细介绍，希望本文的内容能对大家有所帮助。